你愛吃的東西，泄露了你的體質類型

在門診中，我非常喜歡詢問患者的飲食習慣，偏肉食還是偏素食，等等；在養育我的兒子的過程中，我也在不斷思考觀察一個孩子的飲食習慣時如何形成的；我也在不斷觀察對比自己飲食偏好的變化。

在不斷觀察和思考中，我得出了如下三個結論：

1、一個人在嬰幼兒時期的飲食習慣，決定了他成年後的飲食習慣和喜好。

比如我有一個朋友，從小她媽媽為了自己孩子能長得強壯，每天早餐的安排就是濃厚的乳酪加麵包，現在這個朋友每日早晨必吃乳酪，也愛吃乳酪，這在多數以老豆腐油條為主食的中國人中屬於較少見的一類；還有我發現自己現在最喜歡吃的東西無非就是小時候吃過的東西。所以說胃是有記憶的。

在門診中，每當遇到家長因為孩子過於愛吃肉、過於肥胖而苦惱不堪的時候，我想這都是有前因後果的，你在孩子處於嬰幼兒時期給他吃的東西，決定了孩子目前的飲食習慣和偏好。

2、人長久的飲食生活習慣，形成了一個人的體質；而一個人的體質，又決定了這個人的飲食偏好。

當然，一個人的遺傳基因是其體質類型的決定因素。但長期的飲食偏好，一定會對人的體質產生巨大的影響。而飲食偏好和體質的先後關係，跟雞生蛋、蛋生雞一樣難以完全闡明。但我們可以從一個人的飲食偏好，來輔助推斷這個人的體質，這是我們今天想要主要介紹給大家的。稍後列出一個單獨的標題來介紹。

3、人的飲食偏好是會發生變化的。

經常會注意到身邊人說，自己以前並不喜歡吃某種東西，怎麼現在就那麼喜歡呢。我自己也發現自己的飲食偏好發生了變化，比如，生育孩子之前，我並不愛吃肥肉，現在看到肥肉，必然收歸自己碗中。

這也是我常說的，長久的飲食生活習慣，會內化為一種體質，寫入你的基因，改變你的基因，否則，人類不會這麼百花齊放、萬紫千紅。

那到底一個人的飲食偏好跟體質有什麼關係呢？

從口味來講：

喜歡甜食之人，多為肝氣鬱滯，常表現為情緒壓抑鬱悶，喜太息，胸悶氣短等，中醫理論依據為：甘可緩急，生活中見到情緒鬱悶之人嗜食甜食既是佐證；

喜歡酸味食物的人，多有陰傷之象，表現為口乾、眼睛乾澀等，中醫理論依據為：酸甘合化為陰，酸味食物與甘味食物相配，可化生陰液，補充人體陰津的不足；

口味重，喜咸、喜辣之人，多為體濕過重，表現為舌苔白膩，大便稀粘等

單純喜辣之人，多為體內有寒濕，表現為舌苔白膩滿布舌苔，大便稀散，胃脘痞滿，中醫理論依據為：辛可散之

從食物種類來說：

喜歡麵食的人，多有脾陽不足，脾虛情況，中醫理論依據認為，麵食多味甘性溫，可補益陽氣；而吃了麵食反而難受的人，則是脾虛氣滯，氣滯為主，甘溫可滯氣

喜歡米的人，多為陰虛有熱之人，與上面脾虛氣滯正好相反。

當然，一個人的證型可能非常複雜，不單單是通過飲食可以判斷。歡迎到中醫院找中醫師評估。

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