難怪你炒菜太咸、煮飯不香，這個不做對，一切都白費！

衣食住行是人們生活中的小事，卻也是每天的大事。教你幾招廚房裡的小竅門，完美解決所有難題，跟著樂姐走起！

烹飪技巧

1. 炒菜太咸放糖

本文由卡娃微卡旗下樂活記出品

炒菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖加進去調味。這一方法對肉類特別有效哦~

2. 煮米飯時加醋

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煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿。夏天必備的小竅門~

3. 蔬菜加開水

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炒蔬菜不宜加冷水，加開水炒出來的青菜又鮮又嫩！

4. 熬雞湯中途不加水

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熬雞湯時，只要在蓋鍋前加水就好，中途切勿加冷水，這樣會影響雞湯營養和味道。

5. 陳米加啤酒

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放置時間過長的陳米，煮的時候加點啤酒，煮出來的米飯如同香米一樣爽口~

6. 煎魚不破皮

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煎魚前，在魚身上均勻地裹上一層雞蛋液，等油熱以後下鍋煎，煎出的魚就不會破皮。

7. 米飯發餿

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夏天溫度高，放置不到一天的米飯就有餿味，其實加點鹽水就可以啦~

操作技巧

1. 冰箱收納

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夏天冰箱空間很容易不夠用，一個蛋托就能讓箱內空間大一倍！

2. 快速剝水煮蛋

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煮好的雞蛋想要快速剝開，只要放在飯盒裡晃動幾下再打開，立馬吃上營養美味的水煮蛋。

3. 10秒鐘剝玉米

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把玉米的根部先切掉，然後拿著頂端開始抓，玉米就會掉落喲~

4. 巧切包菜

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包菜根部太難去除，

用力在案板上壓兩下，見證奇蹟的時刻便出現啦！

5. 煮麵不溢水

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煮麵時如果怕水溢出，

在頂部放一個大勺子，就能順利阻擋水勢蔓延。

6. 輕鬆磨刀具

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還買什麼磨刀石啊，刀具鈍的話，只要

在瓷杯底部不停摩擦就能鋒利如初。

7. 去土豆皮

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土豆皮不好剝，

放在開水裡燙5秒，再放到溫水裡，

取出輕輕一拉就解決！

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