多吃2頓飯血糖反倒更穩；糖友必須掌握飲食訣竅，就3句話！

一、少吃多餐

少吃多餐，對平穩血糖有著重要意義。為避免糖友一次進食過多導致血糖猛然升得過高，避免下一餐前低血糖的發生，

建議糖友少食多餐。在一日三餐之外加餐，使每日進餐次數增加到4—6餐。

4點好處

1、控高血糖：正常的一日三餐間隔時間較長，糖尿病易餓的癥狀常常會導致糖友下意識地每次進餐量偏大，這樣容易出現餐後高血糖。

2、防低血糖：及時加餐可避免低血糖反應，尤其是夏天運動量較大、消耗較多時易發生低血糖，嚴重的甚至危及生命，所以適當加餐可避免血糖忽高忽低的現象。

3、減少飢餓感：由於代謝異常，糖尿病人消耗大，再加上不敢多吃，容易造飢餓感。適當的加餐可以減少或避免飢餓感。

4、避免血糖忽高忽低：適當加餐，血糖波動幅度小，避免了血糖忽高忽低的波動現象。

血糖波動大最需要

許多血糖波動大、易出現低血糖的糖尿病患者就需要每日進餐5~6次，尤其是加少量胰島素就出現低血糖，或胰島素稍減量就引起血糖增高的患者，更應少食多餐。

二、學會加餐

時間固定

加餐宜選在餐後2～3小時。一般而言，餐後2個小時達到血糖值的高峰，隨後下降，加餐應在下降的時段，既避免加餐引起高血糖，又預防了餐前的低血糖，如上午10點、下午4點、晚上9點。

晚上加餐比白天更重要

如果糖友空腹血糖偏高，夜間又有低血糖發生，不妨可以試試睡前加餐。一方面可以避免夜間的低血糖，另一方面可以減輕一部分人因晚餐距離第二天早餐時間長而致的飢餓感，對防止夜間的低血糖極為有利。

及時加餐的情況

患者出現下列情況時，應及時加餐：

兩餐之間或下一餐前出現明顯飢餓感，或血糖值過於偏低時，應及時加餐；

運動前檢測血糖較低（

運動量過大時，應在運動後少量進餐；

發生低血糖反應時，應立即進餐，或喝糖水、蜂蜜水以及吃點餅乾等。

三、加餐不加量

加餐必須建立在每天總量固定的基礎上，從正餐中勻出一部分食量空間作為加餐用，每餐只吃六七分飽，即「加餐不加量」。

例如把早餐分為四等份，早餐吃掉三份，留一份上午10點做加餐。

加餐熱量

每次加餐食物所含熱量50～100千卡即可。50千卡即半根玉米、3個餃子、10粒花生米；100千卡即3片蘇打餅乾、500克帶皮西瓜、1個小蘋果。

加餐食物

低升糖指數、低脂肪、高膳食纖維的健康小食品，也可選擇含糖量低的水果和堅果。主要有以下四大類：

蔬果類：可以選西紅柿、黃瓜，蘋果、梨子、柚子、橙子、草莓，每次攝入量控制在100～200克。

碳水化合物類：粗糧麵包、雜豆類製品等，每次可攝入半兩到一兩來補充上頓正餐減少的主食量，適合於所有糖尿病患者，尤其是中老年糖友。

蛋白質類：每次加餐可以選擇1個雞蛋或一袋牛奶（約半斤）或半碗（約2兩）豆腐花。

堅果類：主要是核桃、杏仁、花生等，但額外攝入的同時一定要減少烹調用油的量，即如果吃了15克左右的乾果，就要相應地減少15克炒菜用油。

無糖食品要警惕

市面上一些打著「無糖標籤」的各種餅乾、糕點、飲料類是不適合用來加餐的，這類食物僅僅未添加蔗糖，其中仍含有大量的碳水化合物和油脂，而且無糖餅乾、糕點的製作還是少不了澱粉的存在，所以糖友們不能隨意亂吃哦。

自製加餐食物

1、蔥香豆渣餅

適量黃豆，用豆漿機製作豆漿，就會留下豆渣，豆漿可以在早上喝掉。

少量麵粉，加入豆渣中。打入一個雞蛋，加點豆漿攪勻，攪成比較乾的糊糊狀。

加入少量鹽、小蔥末和胡蘿蔔碎，再次攪勻。

平底鍋里抹一薄薄層油，將麵糊倒入。

中小火烙至兩面凝結即可。

2、雜糧小饅頭

取250克白面、250克雜麵（玉米面、小米麵、莜麥面、豆面等）、兩個雞蛋，用低脂/無糖牛奶

和面、起面後分成10個或20個小饅頭。

醒20分鐘後，中火蒸20分鐘即可。

這樣的饅頭血糖生成指數比白面低了僅一半，不僅有利於平穩血糖還含有膳食纖維、礦物質、優質蛋白質等多種營養。

（資料與圖片源於互聯網）

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