西葫蘆做成的糊塌子，簡單易上手關鍵還很好吃
西葫蘆做成的糊塌子，簡單易上手關鍵還很好吃呢。
將西葫蘆洗凈後用擦板擦成細絲，加小半勺鹽，大約3克左右，拌勻。稍微放置一會兒，會有些水被腌出來，西葫蘆絲也變軟了。
打入兩個雞蛋，攪拌均勻，然後再篩入麵粉，再攪拌成麵糊。
攪好的麵糊應該是相對比較稀，用勺子舀起來，可以比較順暢的流下來。
平底鍋擦一點油，舀一大勺麵糊倒入鍋中，攤勻，中小火煎2分鐘，然後翻面，再煎2分鐘，在繼續翻面。
餅熟了就可以裝盤了。建議攤薄一點比較好吃。吃的時候可以刷點什麼亂七八糟的辣醬啊、豆腐乳之類的，捲起來吃，好吃的咧。
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