【健康】五種食物堪稱「人體滅火器」，中醫教你巧用食物消五臟虛火，除六腑內火

1. 苦瓜

苦瓜是夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

2.金銀花

金銀花是中國傳統中藥材，號稱「藥鋪小神仙」，具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，尤其對很多春天多發的呼吸道感染、腮腺炎、濕疹等傳染性疾病有著良好的預防作用。經常喝金銀花飲，不僅能夠清新口氣，還能輕身延年。

3. 蓮子

蓮子，可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子，可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

現代藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素等物質，幫助機體代謝維持酸鹼平衡，增強記憶的同時，有「生精」之功效。桅子，有清熱，瀉火，涼血功效。

蓮子平時可以煲湯，煮水，沏茶，蒸飯都行。蓮子非常好用，可以說百搭食品。如，蓮子、冰糖、銀耳，搭配成蓮銀羹，就是民間家喻戶曉的去火佳品。重點注意是，要保有蓮心的，喝蓮子湯可以消除心火。

4. 綠豆

大家對綠豆的認識，往往都是在夏日消暑知道綠豆湯。其實，綠豆中含有豐富的蛋白質，內服可保護胃腸粘膜，而且綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。這是中醫說能解毒。

綠豆中的生物活性物質，不少具有抗氧化作用，可以抗衰老。光是綠豆皮中就含有21種無機元素。

秋季以粥為補，與小米共煮粥，則可去虛火，還能提高營養價值。

5.豬腰

吃豬腰，可以去腎火，但不宜長吃，因為，豬腰脂肪含量和膽固醇含量極高。男人看重內臟是腎，女人看重的是皮膚。吃上就能看出來效果。女人吃豬蹄美容，男人吃豬腰固陽。

中醫認為，豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。味甘咸、性平，入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子溫補祛火，用於炒、爆、炸、熗、拌，煲皆可，如「麻油腰花」、「豬腰煮酒」、「涮腰花」等。

　今天的內容就到這裡了，更多內容點擊頭像即可閱讀。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！