這盤5元下酒菜，有人吃到根本停不下來！

花生瓜子，對於每個中國人來說，應該是最常見的零食，晚上看電視劇的時候，磕把瓜子，喝茶時，配碟開心果，喝小酒時，來盤花生……各種香脆可口的堅果給日常生活增添了很多滋味。

在中國，關於花生，有很多美好的傳說，比如把花生叫做長生果，比如結婚的時候要往婚床上藏花生和紅棗，取「早生貴子」之義，連超市裡面的花生油也似乎「高人一等」。這花生為什麼這麼討人喜歡？

先了解一下，花生蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。

今天，好運妹要給大家推薦的這道小菜，就和花生有關，它就是香酥花生米。

食材：

花生米、雞蛋、麵粉、糖

做法：

1、首先準備一些均勻的花生米，清洗晾乾後，打入一個雞蛋，充分攪拌均勻。

2、將適量糖和麵粉依次加入，並充分攪拌均勻，成獨立的顆粒狀。

3、起鍋，準備適量熱油，開小火，鍋中微熱時倒入準備好的花生米粒。

4、充分攪拌鍋中花生米，炸十幾分鐘後，即可出鍋。

小竅門：

1、花生米清洗後，盡量晾乾，避免水分過多。

2、油炸過程中，使用小火，這樣炸出來的花生更加香脆。

3、喜歡吃甜點的朋友，可以加更多的糖。

End

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讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食

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