四年才能吃一次的水果，可補腎抗癌、減肥，但是90％的人沒吃過
仙人掌果為仙人掌植物的果實，別名人蔘果、蓮菜花、延壽果，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。
仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，難以採收且生長期漫長而稀少，仙人掌果實需要經過四年才能成熟採收。
《中藥大辭典》記載，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用；印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。
研究表明，仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚乾燥、減少皺紋等神奇的功效，因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺（維生素B1），是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。
仙人果品種主要有3種：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的。
仙人果性平味甘，還具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血的功效，對於腹瀉、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾虛和腎虛等病症有很好的食療效果。
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