豆腐做法千萬種，迪麗熱巴卻只愛只一種，怪不得嘴一直不停

豆腐的做法有很多種，但是這樣的豆腐做法卻是第一次見，也是一次偶然的機會才見到了這樣的豆腐做法，嘗過一次之後真的非常好吃，然後就請教了做法，下面就跟大家一起分享一下這道美味豆腐的做法吧！

食材：豆腐200g、五花肉100g、小蔥適量、紅辣椒適量、蒸魚豉油3茶匙

1、豆腐切成半厘米厚的片，五花肉切成薄片。

2、炒鍋燒熱後把五花肉片碼放在鍋底，用小火煎。

3、把五花肉煎出油，肉片邊緣微焦後盛出。

4、把豆腐片放進炒鍋，用五花肉煎出的油小火煎豆腐。

5、把豆腐兩面煎成金黃色後盛出。

6、炒鍋里放進小蔥段、紅辣椒段，調進蒸魚豉油，少量清水燒成濃稠咸香的醬汁。倒進五花肉和豆腐片翻炒入味，大火收汁即可。

肉沫豆腐

食材：嫩豆腐 2塊、豬肉末 2兩、豆瓣醬 1勺、鹽 1小勺、生抽少量姜少量、蒜 1個、花椒適量、蔥適量、辣椒面適量、澱粉適量

做法：

1、豆腐切小塊，先用水浸泡一小時。

2、倒掉浸泡的水，將豆腐放入小鍋中，重新換水，放1勺鹽，將水燒開即可關火，撈出豆腐瀝干水份備用。

3、鍋中燒油至5分熱。

4、倒入花椒、蒜末、薑末。

5、緊接著倒入肉末。

6、將肉末炒散，放入豆瓣醬。

7、將香味炒出來。

8、倒入豆腐，加開水蓋過三分之二的豆腐，加入少量的生抽，輕輕用鍋鏟翻勻。

9、待湯汁慢慢收干，豆腐吸收了肉的香味，倒入生粉水勾芡。

10、撒上適量的辣椒面，輕輕拌勻後出鍋。是不是看上去好辣，其實對於四川人來說，這僅僅是微辣，小朋友吃也沒問題。

11、撒上適量的蔥花，香噴噴的開動吧！

營養又下飯的豆腐，要不要來一塊？真的超級好吃哦，喜歡的親們趕緊來嘗試一下吧！

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