天太熱沒胃口 清涼絲瓜來幫忙

隨著天氣越來越熱，這大人孩子的胃口也越來越不好，恐怕只有一些湯湯水水的輔食，才能讓人愉快地喝掉。

先分享一條比較簡單的夏季輔食原則：少一點零食，多一點蔬果；少一分油膩，多一分清淡 ; 注重蛋白質、維生素 C和水分的補充。但水果味道不宜太甜，最好是微酸，每次進食後，要記得給寶寶漱口哦。

寶寶食欲不振怎麼辦 ?

1、多吃清熱利濕的食物

夏季炎熱，濕氣漸盛，應多給寶貝吃一些清熱利濕的食物。

苦瓜：有消暑解毒的功效 ; 西瓜：可以消暑利濕 ;烏梅：有解毒、除煩、止瀉、鎮咳等作用 ; 番茄：營養豐富，有清熱、解毒、止渴的功能 ;黃瓜：可以清熱、利水、消暑 ; 綠豆：能夠清熱解毒。

2、多給寶貝喝溫白開水

嬰幼兒每日從奶及其他食物中可獲得 800 毫升的水，但在夏季需攝入 1100-1500 毫升的水才能滿足身體的需要。因此，媽咪應多給寶貝喝溫白開水，可以起到解暑和緩解便秘的雙重作用。

3、讓寶貝少食冷飲

有的媽咪喜歡給寶貝在夏天吃飲料和冷飲，認為這些是解暑隹品。但冷飲吃得過多會沖淡胃液，並刺激胃腸道，使蠕動亢進，縮短食物在消化道內的停留時間，從而影響營養的吸收。而且，多數飲料含糖分較高，會使寶貝食慾更低下。所以，媽咪一定要控制寶貝吃飲料和冷飲，6 個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。

4、飲食多樣化

由於寶貝的食慾較差，媽咪給嬰幼兒添加輔食時要盡量多換品種，如豬肝番茄營養米粉、魚肉蔬菜營養米粉、雞肉蔬菜米粉等可以調換著吃。較大兒童可以多吃些魚、蝦、豆製品、新鮮蔬菜。食物要含脂肪較低，口味宜清淡。如果在涼拌菜中加些醋或蒜泥，既可調味，又可殺菌，還能起到增加食慾的作用。

清涼絲瓜，寶寶愛吃又降火

今天我們推薦幾道絲瓜食譜，絲瓜中維生素 B和維生素 C的含量很高，在夏季可以消暑降火、清血解毒，是一種具有良好保健功效的蔬菜。

一、絲瓜粥

食材：

大米 3/4 量米杯、絲瓜 200 克、薑片 2 片、水 6 量米杯、鹽 1/4 茶匙

做法：

1、將薑片切成薑絲，絲瓜去皮，洗乾淨後切成小塊。

2、大米浸泡約 30 分鐘，放入鍋中加水煮開，換成小火熬煮成白粥。

3、白粥中加入絲瓜，用小火煮到絲瓜軟爛。

4、最後加入薑絲和鹽，攪拌均勻即可。

二、雞蓉絲瓜面

雞胸肉 30 克、寶寶麵條 30 克、絲瓜 1/3 根、雞湯清湯適量

1、將雞胸肉先用刀背拍松，然後切成肉末。

2、絲瓜去皮，取 1/3 的量，切成小塊。

3、將寶寶麵條折成小段，備用。

4、鍋中加入適量雞湯，如果表面有浮油，要先將油撇去，然後放入寶寶麵條、絲瓜丁，先用大火煮開。

5、然後換成小火，直到麵條煮到軟爛即可。

三、絲瓜魚片湯

鯇魚 200 克、絲瓜 1 根、薑絲適量、料酒 1 茶匙、鹽 1/2 茶匙

1、將鯇魚洗乾淨，切成魚片，用料酒略微腌制一會兒。

2、將絲瓜去皮，切成塊備用。

3、將魚片、絲瓜和薑絲放入沸水中煮開，然後換成小火再煮 15 分鐘。

4、最後調入鹽拌勻即可。

TIPS：

買絲瓜時要仔細挑選，有花蒂的說明很新鮮，再用指甲戳兩下，判斷嫩不嫩。不新鮮或太老的絲瓜會有較粗的纖維，不適合給寶寶添加。

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