早餐也要養生 養生甜品山藥紅豆糕
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06-29
山藥紅豆糕，是廣東省的著名的民間小吃。山藥保健養顏，紅豆潤膚祛斑，如果作為飯後甜點既可以養生又滿足了口腹之慾。
食材：山藥200g，紅豆100g，白糖40g，輔料：裝飾水果櫻桃若干
1 山藥隔水蒸熟
2 蒸至筷子可以戳穿即可
3 去皮打成山藥泥
4 紅豆提前泡水12小時，後蒸熟
5 鍋內放水燒開下糖熬糖漿
6 下紅豆翻炒，至水干
7 出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體
8 將山藥泥和處理好的紅豆混合
9 使用模具造型
10 造型裝盤，點綴水果即可。
軟糯爽口，滋補養胃
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