這樣泡茶,越泡越好喝!
喝一杯好茶固然心曠神怡,
但如果能喝一杯自己親手泡的茶,
滿足感會更強烈的。
可如何才能成為一名泡茶高手呢?
【選擇一個舒適安靜的喝茶環境】
好環境可以讓身心安定下來,這是品茶學茶泡茶的首要前提。心靜處即是道場,心安處即是家園。心浮氣燥是泡不出好茶的。
【邀請兩三位懂茶的朋友共飲】
在沒有完全懂茶前你應當經常參加或邀約茶會,這可是學習的好機會,當然也不要太小氣,多拿出幾泡自己收藏的茶和大家一起分享才更快樂。
【多喝多學多記多走動】
如果感覺自己還不懂,可以約上朋友一起到有一定規模的或茶技公認的茶店,依價位,從低到高對比著喝,一分錢一分貨,因為每個價位的茶都有它的特點。
【虛心學習請教,互通旁類】
不要想一夜學成,泡茶首先要求有虛心、耐心,是真心想懂茶,想學習茶文化。有了這樣的學習心,多方接觸學習,泡茶自然會加速學會。
【謹慎處理自己的主見】
喝到一定量時要形成自己的主見,泡的茶是否好喝完全是因個人口感而定。如果有人泡的茶比你泡的更讓你感覺良好,那麼就應該用心向他學習,嘴巴不會騙你。
【盡量吸收各種觀點,不斷豐富自己的茶葉知識】
茶葉的品種太豐富,同一款茶還各有千秋,而泡法也不盡相同,應適時而變。但是基礎知識必須牢記,比如區分岩茶的水仙、肉桂,普洱茶的生茶、熟茶、新茶、老茶,烏龍的鳳凰單叢、鐵觀音、黃金桂等要學會分辨。
【理論聯繫實踐,不斷用行動改變自己】
茶最終是通過沖泡完成品飲,如果不親自動手,這其中的許多體會是無法感受的。比如出湯時燙手這個問題,多少年的前輩,不小心也還是會有燙到手的情況,只有動手了、認真了、多加練習了,才會有所進步。
【泡茶的最高境界是:生活茶】
同時,茶葉可高可低,關鍵是當下是否快樂。如果你用心為身邊親人、朋友奉上一杯茶,此刻茶是否好喝已經不重要,重要的是你享受了當下愉悅的幸福時光。
傳統的飲茶習慣就是讓我們在凡塵俗事中保持一顆正直平靜的心,上對父母下對朋友,以茶為媒真心相對。茶,隨意喝就好,平常人以平常心喝平常茶。
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