婆婆做的紅燒肉,雖然用料簡單,但是越吃越好吃!
老公家是安徽人,稍微有點了解的都知道,安徽人口味偏咸,不吃甜。大多數地方燒紅燒肉,多多少少都要放一些冰糖,比較好吃。我個人也偏好有一點甜味的紅燒肉。
但是老公全家都不愛,就只用最簡單的一點調味料,做出來的紅燒肉雖然剛開始吃覺得口味偏咸,但是吃習慣了也覺得別有一番風味,特別香。
材料:
五花肉(或者排骨)
生抽
老抽
料酒
鹽
做法:
1、五花肉切大塊,然後把比較肥一點的先挑出來,鍋燒熱,將肥肉炸出油,油太多了可以撈出來一些。
2、將其它肉倒入鍋中,稍微翻炒一下,加入料酒、生抽、少許老抽,翻炒至上色後。倒入開水(一定是開水),再加入適量的鹽,小火慢煮半小時以上。
3、最後大火將汁水收干,就可以裝盤了!
※這樣搭配的鍋仔,你肯定沒吃過!別看材料多,做法超簡單!
※這道美食竟然有人沒吃過!不會做的學起來,保證嘗了不後悔!
※原來這道美食如此簡單!新手0失敗!想吃不用到處滿街找了!
※這碗面,一個人可以吃一盆,材料簡單但味道鮮!
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