棗泥核桃蛋糕——保護肝臟補腦

我們都知道紅棗是種好食物，尤其是我們女性朋友食用對身體的好處是非常的多的，但是我們如果是經常的吃紅棗是容易吃膩的，所以我們是可以患一種吃法的，棗泥核桃蛋糕是一種不錯的吃法，這種蛋糕怎麼製作呢?下面我們就是一起來看看吧。

食材

主料：雞蛋1個、麵粉150克、輔料：糖125克、植物牛油65克、蘇打12大匙、鹽14小匙、棗泥150克、香蕉泥適量、發粉14小匙、牛奶40毫升、核桃50克

步驟

1、棗泥做法:熱水、油、棗泥混合，大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鐘後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火)，用攪拌機打成糊。

2、煮紅棗的水自己消化。去皮去核的棗泥用來做餡料。

3、全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。

4、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。

5、入模175度35分鐘(根據自己烤箱調整)。

6、蛋糕做法:125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶。拌勻再加入50克切碎的核桃。留幾個不要切太碎，放在上面做裝飾。

我們食用是可以很好的保護我們的肝臟的，紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是能夠很好的保護肝臟的，能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用，而且核桃和紅棗都是可以很好的補腦的。

上面就是為大家介紹的棗泥核桃蛋糕的做法了，其實它的製作方法也是非常的簡單的，我們要注意麵粉是不能夠和的太稠的，而且一定是要攪拌均勻，這樣是有利於燒烤的，不會使得口味受到影響的，大家也是可以很好的嘗試上面的做法的。

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