控制糖尿病你必須在飲食上下點功夫，做到這八點降糖不是問題

今天糖尿病已經成為常見病、多發病，越來越多的人患上糖尿病．而作為糖尿病患者，除了常規服藥與治療外，飲食也很重要，科學飲食可有效控制血糖，提高生活質量。

1．總量控制

首先，要決定患者每日允許攝入的食物總熱量。一般情況下，是按每日每千克體重25千卡來計算，其中蛋白質佔12%一20%（每日保證有200毫升奶製品，一隻雞蛋．50—100克魚、肉或禽類，50—100克豆製品）脂肪佔20%一30%（每日食用油攝入控制在50克以內）．碳水化合物佔50%~65%（每日米飯攝入量控制在350克以內）。食物多樣化是獲取全面營養的必要條件，應該主食粗細搭配，副食葷素均有，並避免進食高膽固醇的動物內臟、魚子、蛋黃等。

2．少食多餐

在確定了每日總量後，患者應盡量少食多餐（每日至少5—6次）．這對保持血糖穩定是大有好處的。因為老年人多屬Ⅱ型糖尿病，體內尚存一定的胰島素分泌功能，加之活動量減少，耐受低血糖的能力較年輕患者差，少量進食可避免飲食數量超過胰島的負擔而使血糖升得過高，定時多餐又可預防出現低血糖，維持血糖穩定，減少各類併發症的發生髮展，進而保證老年患者的生活質量。

3．多食用低鈉高纖維素食物

高鈉飲食可增加血容量，誘發高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病併發症。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內，而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

4．限富含澱粉食品和忌高糖食品

富含澱粉的食品（大米、白面、薯類、豆類、穀類）．進入人體以後，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量，否則病情將無法控制。

糖尿病患者應忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖，巧克力、蜂蜜），糖類製品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料，含糖糕點，果醬、果脯），因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療．所以，必須禁止食用。

5．限制脂肪類和蛋白質的攝入量

糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂，又因糖尿病易於合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。

6．忌辛辣食物

糖尿病患者多消瘦善飢、煩渴多飲．陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。

7．遠離煙酒

酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖葯的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療．此外，乙醇可以加快降糖葯的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒．

吸煙有百害而無一利，煙鹼可以刺激腎上腺髓質激素分泌，誘使血糖升高，吸煙可導致外周血管收縮，影響胰島素和其他降塘葯在血液中的運行和吸收。吸煙能誘發血管痙攣，損害血管內壁，而糖尿病又易於合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病．上述二者相互影響，可以發生冠心病、心肌梗死、頑固性下肢潰瘍、中風等嚴重併發症。因此，糖尿病患者必須忌煙．

8．少吃酸性食品

糖尿病人的體液多呈酸性。穀類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感上也不顯酸味，但在人體內徹底分解代謝後，主要留下氯、硫、磷等酸性物質，所以營養學上稱其為酸性食物。而酸性體液對糖尿病不利，因此，糖尿病患者要少吃這類品：多吃綠葉蔬菜，使體液呈弱鹼性，吃生菜對本病就有較好的療效。

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