這麼好吃的土豆做法趕緊學起來，家宴的時候亮一手！

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土豆是一道怎麼吃都不會膩的蔬菜，紅燒也好，清蒸也罷，土豆的滋味簡直讓人慾罷不能。今天就教大家做兩道土豆，在家宴的時候拿出來絕對讓人眼前一亮！

第一道：椒鹽小土豆

食材：

小土豆（十個）

鹽 蔥 干辣椒 椒鹽 植物油（適量）

做法：

第一步：小土豆洗凈以後放入鍋里，清水剛好沒過土豆表面，煮到筷子可以輕鬆插入土豆為止。

第二步：放入涼水稍微降溫以後，用刀背壓扁土豆至開裂口。

第三步：鍋里抹一層薄油以後放入土豆，土豆表面起皺時轉小火烘至土豆表面有焦印。

第四步：將蒜和辣椒剁碎倒入鍋內炒香，再倒入椒鹽。

第五步：讓小土豆均勻的粘上椒鹽以後即可出鍋裝盤。

Tips:

1.土豆隔水蒸熟也可以，看個人喜好。

2.小土豆剝皮和不剝皮都可以，看個人口味。

3.喜歡孜然香味的也可以孜然和椒鹽混合做成孜然椒鹽小土豆，味道也很驚艷。

第二道：土豆小丸子

食材：

土豆泥300克，火腿腸60克，豌豆40克，玉米40克，洋蔥碎50克，黃油20克，奶粉10克

鹽 糖、胡椒粉、蛋液（適量）

做法：

1.土豆隔水蒸熟以後去皮，用勺子壓扁成泥。

2.鍋燒熱以後放入黃油融化，將洋蔥碎倒入鍋中翻炒至有香味。

3.再倒入豌豆和玉米在鍋中一起炒，之後加入火腿腸炒至快熟以後倒入胡椒粉、鹽和糖調味。

4.將土豆泥與奶粉攪拌在一起，再倒入剛剛炒制好的蔬菜，揉成團狀以後放在烤盤上。

5.烤箱預熱250度，在中層烤約大概十五分鐘以後再取出，用刷子蘸取蛋液繼續烤，直表面呈現焦黃色即可。

Tips：內餡可以隨自己的口味喜好更改，例如胡椒粉改成黑胡椒，加入胡蘿蔔丁、章魚塊等等。

學會了嗎，學會趕緊做起來和家人一起分享吧！

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