麵條這樣做酸辣爽口，還能預防疾病，絕對是夏日小吃！

夏季來臨，胃口愈來愈難伺候了，吃太豐盛，一個字，膩；吃太簡單，實在沒胃口；這個時候，我們都希望找一些特別一點的小吃來刺激一下我們的味蕾，我們的食慾；今天小編給大家介紹一道酸辣爽口的小吃，它就是酸辣面，小夥伴們一聽這名字覺得很普通，這不是泡麵的代名詞嘛，哈哈；下面介紹的這道小吃自然不是泡麵能比的，詳細的下面請看，但是我們做菜首先要準備好一些材料，主料需要一些挂面，泰椒，生菜，而輔料就需要適量的香蔥，大蒜，花生，辣椒油，生抽，老抽，麻油，陳醋，白糖，雞精，鹽，十三香，蚝油等，雖然看著材料很多，但是其實超簡單，那些不愛做飯又沒胃口的小夥伴們，這個可以有；這道菜的切墩難度僅初級，花費的時間是10到30分鐘；

下面就是酸辣家常菜的做法步驟了；

1. 先準備辣椒油一小碗，香蔥、香菜、蒜切末，泰椒切小段

2. 然後鍋中放少許油，放入花生粒小火慢炒，變色炒熟出鍋晾涼

3. 再將炒熟晾涼的花生米用擀麵杖敲碎

4. 接著調碗汁，將生抽、老抽、麻油、陳醋、蚝油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁。（一碗底的量就夠用）

5. 將麵條煮了，鍋中水開下入麵條

6. 用煮開的麵條水倒入碗汁中調成湯汁，約兩大勺，剛過面碗的一半就行

7. 麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜，菜熟立即出鍋

8. 然後將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗里，在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒，最後再澆上一層辣椒油，漂亮有食慾！

9. 如果沒有胃口的時候來碗酸辣面，開胃！有胃口的時候來碗酸辣面，酸爽過癮！

10. 這簡直是引人流口水的節奏！

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