巧克力流心與鬆軟外殼，一口爆漿的熔岩蛋糕來了！

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子陽和他的女同學來啦～

巧克力在嘴裡爆炸了？

我們請來兩位藍帶大廚教你製作最基礎的巧克力熔岩蛋糕，

現做現吃，立等可取的甜蜜趕緊領走。

子陽的藍帶同學小橘子來北京出差，

這前腳到京，

後腳就被我和子陽連蒙帶騙拐來了工作室。

這同學相聚，

當然是要一起出鏡教大家一道簡單又好吃的甜點啦～

巧克力爆漿

用料準備：

奶油100ml 黃油30g 巧克力100g

做法：

1、奶油加熱，倒入黃油與黑巧克力中攪拌至融化且均勻。

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2、用保鮮膜封住放進冰箱冷凍。

3、將凍好的巧克力做成求再次放入冰箱冰住備用。

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蛋 糕 糊

用料準備:

雞蛋4個 黃油20g 麵粉12g 糖25g 巧克力125g

做法:

1、模具內壁用黃油塗抹，沾上白砂糖。

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2、巧克力和黃油隔水加熱至溶化。

3、分離蛋黃蛋清，蛋清加入白砂糖打發。

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4、蛋黃加入融化的巧克力醬中攪拌均勻。

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5、將蛋白霜分次加入巧克力醬中。

6、篩入麵粉攪拌均勻，倒入裱糊袋中。

7、在模具中擠入麵糊，放凍好的巧克力塊，放入烤箱，175℃，15分鐘左右，取出。

裝 飾

用料準備：

糖粉、冰激凌、水果

做法：

在盤子撒上糖粉，從模具中倒出熔岩蛋糕，放上冰淇淋、水果，再撒上糖粉，請享用。

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子陽和橘子還告訴大家，

模具一定要先用黃油塗抹，

再抹上一層白砂糖，

另外，

奶油加入巧克力的時候，

如果巧克力沒有完全融化，

可以隔水加熱將巧克力化開。

愛吃甜食的人，運氣都不會太差~

一路看到這裡的朋友們就偷偷告訴你們一個好消息：

我又找到了一位遺落在民間的帥哥廚師

（上次直播是不是有人見到他了？舉個手~）

想要知道做日料的男人有多帥，

就關注我們明天的推送吧。

阿甘說，

人生就像巧克力，你永遠不知道下一塊是什麼味道，

但對我而言，

巧克力就是一點甜，一點苦，

怎麼吃都是充滿活力的幸福感。

那麼，

祝你今晚有個甜蜜幸福的好夢啦~

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