夏日裡的清涼，清心潤肺養顏-桃膠蓮子百合銀耳羹

最新 07-12

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明天就入伏了，暑氣難擋。

愛美的人士，你可以換著花樣的給自己調製一杯不會發胖，卻又美容養顏，還清心潤肺的夏日甜水哦！

桃膠蓮子百合銀耳羹

先介紹一下我這杯羹裡面的食材功效。

桃膠

又名桃花淚，是桃樹上自然分泌出來的樹脂，經過乾燥結晶成淺黃色的固體。桃膠性平，口味清爽甘甜，是最易被人體吸收的植物膠原蛋白，滋補養顏。

蓮子（帶蓮心）

清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。

這裡，我為何強調帶蓮心？因為，只有蓮心才會清心火，除心熱。

許多人去市場買蓮子，賣蓮子的人都會告訴你，蓮心苦，所以特意為您去掉的。其實他們騙你，蓮心去掉是為了單獨賣更多的錢。當然了，蓮心確實苦，良藥苦口嘛，苦的才清火。

百合

潤肺止咳，寧心安神。具有解毒、理牌健胃、利濕消積、促進血液循環等功效。

銀耳

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

枸杞

《神農本草經》記載：「枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。」《本草綱目》記載「枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之葯。」眾所周知，寧夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材，具有補腎養肝、潤肺明目等功效。

大棗

不用說了，補中益氣，養氣安神。

有一個誤區，古往今來大家都說大棗補血，使勁吃大棗。其實，大棗不是補血。紅棗含有鐵，具有補鐵生血的作用，因為鐵是造血的原料。其實含鐵質豐富的，如動物肝臟，菠菜，黑木耳等，都是具有補鐵生血的作用。

冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效。我不喜歡太甜的食物，冰糖口感剛剛好。

（以上文字功效均來自網路，僅供參考）

說了那麼多，開始說說製作步驟吧。

1、桃膠、銀耳、蓮子、百合分開泡發12小時。我是頭晚泡，第二天做。

要分開泡，我忘記拍照片！！！（沒辦法，我總是漏拍些什麼東西，全靠你們自己腦補！！！）

泡好的食材清洗乾淨，銀耳去根掰開小朵，桃膠去除雜質。