夏天吃燕窩可以嗎？怎麼吃燕窩才好？

夏天天氣熱的讓人上火，這種時候可以吃燕窩進補嗎？很多人擔心吃燕窩太補了上火，其實這是一個對燕窩知之甚少產生的誤會。《本草求真》記載「燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，其補不致燥，潤不致滯」。所以夏天吃燕窩是不會上火的，夏天吃燕窩還有這三個好處：

夏天吃燕窩可以嗎？怎麼吃燕窩才好？

1、燕窩是屬於滋補品類的，但因燕窩性平味甘，補不致燥，恰是屬於平補的食品，不會引起體內的上火。因為夏天天氣炎熱會使人精神不佳，胃口不好，夏季食用燕窩可益氣補中，增進胃的消化能力和腸的吸收力，使得血液循環良好，精神飽滿。

2、夏季經常吃燕窩，還可保持皮膚滋潤肌膚，保持美白彈性。燕窩對人體作用屬調理滋養性，而不是普通的滋補，與其他的滋補產品相比，燕窩重於滋養，是一年四季的調養佳品。

3、燕窩對人體有很好的保健功效，且對於身體虛弱的人來說，可以增強免疫。

夏天食用燕窩可與冰糖、瓜果搭配，不僅可以補而不燥，補而不膩，還可以消暑降火，不管是男女老少都可食用。下面介紹一款冰糖燕窩的做法，給大家做一下參考：

夏天吃燕窩可以嗎？怎麼吃燕窩才好？

1、將成盞狀的干燕窩用清水浸泡約6小時後，將燕窩中的雜質用鑷子清理乾淨後，再用清水再次漂洗乾淨；

2、將燉煮鍋水加至1/2並加熱；

3、取出燕窩放入不鏽鋼碗中，加入少許溫水，將不鏽鋼碗放入燉鍋內的燉架上；

4、先用高火加熱至燉鍋內水沸騰，調為中火；

5、燕窩燉制過程中，一般不能開蓋觀察；

6、白燕燉煮時間約為10-15分鐘左右，通常燉煮好的燕窩會有蛋清味，看起來晶瑩剔透，一絲不硬，口感爽滑。

7、可在燉煮後加入冰糖；

注意：如用的是陶罐燉盅的話，燉煮時間約為水開之後的25-35分鐘左右。

夏天吃燕窩可以嗎？怎麼吃燕窩才好？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！