三文魚山藥花菜乳酪球

BBO輔食小廚房視頻食譜

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三文魚山藥花菜乳酪球

·參考月齡·

九個月以上寶寶

（對以下食材不過敏的寶寶）

·食材·

三文魚一塊 花菜適量

山藥一段 寶寶乳酪半片

檸檬兩片

·烹飪時間·

30分鐘

·難度·

·使用工具·

蒸鍋

STEPS

??製作步驟??

-step 1-

準備食材。

-step 2-

將三文魚用檸檬腌十分鐘，去去腥。

-step 3-

山藥帶著一次性手套削皮，然後清洗乾淨切成小塊。把山藥先放入蒸鍋蒸。

-step 4-

把三文魚單獨放在一個容器中。山藥蒸5分鐘後放入三文魚。再蒸5分鐘後放入花菜。最後再蒸5分鐘就可以關火了。一鍋出，總共蒸食材這個過程持續十五分鐘哈！

-step 5-

撿出山藥，放入研磨碗壓成山藥泥。

-step 6-

因為山藥比較干，所以將三文魚蒸出的魚湯倒入山藥泥中，繼續將山藥泥壓順滑。我這些魚湯剛剛好ok，如果你的還是感覺干可以適當加白開水。

-step 7-

將三文魚、花菜切碎成小顆粒，乳酪切成小塊。

-step 8-

把處理好的食材全部放入一個大碗中。

-step 9-

用研磨工具來回碾壓食材，將食材壓粘壓碎，壓得互相毫無違和感。

-step 10-

兩隻手都帶上一次性手套，抓起一團壓好的泥，在手心做成圓圓的球球狀就可以啦！

-step 11-

最後根據喜好，加一點小裝飾，就可以給寶寶次啦！口感灰常綿軟的小球球哦！

BBO輔食小廚房原創食譜

TIPS

??小貼士??

食材蒸好後，懶媽可以直接統統丟進輔食機打泥哦，這樣更省力一點。我是懶得刷機器...（T-T）

山藥也可以換成土豆來做。

處理山藥時候記得要帶手套，否則山藥粘液容易刺激皮膚哦。

NUTRITION

??營養提示??

·三文魚·

三文魚含有大量優質蛋白

和Ω-3系列不飽和脂肪酸。

可以預防貧血，

DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育

和視覺發育起到至關重要的影響，

因此常吃適量的三文魚

對於兒童智力和視力的發育都頗有裨益。

·花菜·

菜花的維生素C含量極高，

可以起到促進生長、維持牙齒及骨骼正常、

保護視力、提高記憶力的作用。

更重要的是能提高寶寶免疫功能，

幫助寶寶抵禦流感病毒的侵襲。

·山藥·

山藥既是中藥材，

又是可以吃的食物。

其含有的黏液蛋白—種多糖蛋白質，

具有健脾益胃、補精益氣，

提高免疫力的作用。

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