白灼 也出彩，秋葵，來自大自然的饋贈
咖喱第一次接觸秋葵,差不多是小學的時候，爸爸當時嘗試著種植新的蔬菜品種，是的，就是秋葵，這種感覺特別新鮮！
秋葵長的有點像辣椒，味道跟辣椒完全不像。據說，這種植物喜歡溫暖，所以氣候相對較熱的地區都可廣泛栽培。它是一種營養豐富的蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，整株烹飪的方法似乎最能保證營養不流失，所以煮的時候，如果能整株烹飪或者對半切開，是最好的了。
咖喱幾年前，曾很興奮地把它推薦給沒吃過的朋友品嘗，可惜生活經驗不夠，那次購買很失敗，秋葵都買得相當「老」！新鮮且嫩嫩的秋葵多汁，滑潤不膩，香味獨特。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，所以價值很高。
1.保護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。
2.保護肝臟
黃秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。
3.防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。此外，這種粘液還可用於醫藥方面，作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑。
4.補腎
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛
5.抗衰老
研究發現，黃秋葵中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調節內分泌、抗衰老等功效
想要膚白貌美的小夥伴，也可食用秋葵。
秋葵的做法很簡單，涼拌、熱炒、油炸都可以，身為廚房「小白」咖喱都能上手，所以怕煮不好的朋友，大可不必擔心，哈！
※吃夜宵傷記憶，來，盤點下宵夜幾宗罪
※幾個低成本的美膚小妙招，快快學起來
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※秋葵是個好東西，養生去火又清涼，燒白秋葵怎麼做，進來，瞧
※被捧上神壇的秋葵，揭開面紗，也就是那麼回事，別再大驚小怪
※秋葵又老又硬？還不是忽略了「它」，教你一招，秋葵又脆又香
※秋葵不用買，自己在家種一盆，多到吃不完！
※秋葵能抗癌，滋補陰陽？也許是被專家吹出來
※秋葵和它天生不搭，不能一起吃，當心是在「慢性自殺」！
※秋葵不要白灼了，用這樣的新做法，老公和小孩子都喜歡吃
※秋葵被稱作營養之王，在家也能自己種，一年四季都能吃到新鮮秋葵
※秋葵這種做法，你見過嗎，香炸秋葵，外酥內滑，特別好吃，很簡單
※秋葵和它相生相剋，不要一起吃，當心在「慢性自殺」
※秋葵稱為「綠色人蔘」，和此物一起吃，腸胃好了，血管也乾淨了
※秋葵和此物一起食用，補充氣血，頭髮越來越黑，皮膚水潤有光澤
※今天才發現之前的秋葵都白吃了，老中醫教你正確做法，滋陰補陽！
※醫生提醒：秋葵跟它是「天敵」，不能一起吃，小心「慢性中毒」！
※秋葵和它一起炒，女人去除老雀斑，大肚子不見了，孩子補鈣體質好
※秋葵吃起來又苦又澀？大廚教你一招，美味又爽口，噴香下飯，全家都愛吃
※蒸蛋也能有花樣，秋葵蒸蛋，好吃又好看，簡單易做，一家人都喜歡
※炒「秋葵」前，要不要先焯水？弄錯了這一步，難怪吃起來又苦又澀
※老中醫提醒：秋葵是天然抗癌王，但它不能和什麼一起食用，你知道嗎？
※這才是秋葵最好吃的做法，又脆又嫩，上桌瞬間光碟，還都說沒吃夠