夏季健康飲食的原則 這些食物小心吃

夏季已經到了，這是我們需要去注意的地方了，可以發現夏季本身就是非常好的一個季節了，這是我們大家必須要有所重視的一個季節了，在這時候大家要去小心的地方很不少，尤其是對於飲食，下面就讓我們看看夏季的飲食原則吧。

熟食品應徹底加熱

隔頓、隔夜的食物要存放於冰箱內，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅存儲時繁殖的微生物。但如果發現熟食品變質時，應當堅決丟棄，因為變質食物中的毒素靠加熱是無法消除的，所以對於隔夜的食物，我們進行適當的處理很有必要，這樣才能讓我們大家更好的去吃了，否則容易導致我們出現不適，不利於我們的健康。

慎食街頭熟食

購買熟食一定要到有衛生許可證和冷藏設施的超市或零售店購買，購買時要觀察其色澤、氣味。盡量少購路邊攤販出售的自製熟食、涼拌菜、豆製品等。因為街頭熟食攤點大都無相應降溫滅菌、防蠅防塵設施，盛夏高溫下細菌繁殖迅速，容易變質。

盡量少購路邊的自製熟食、涼拌菜、豆製品等

因為街頭熟食攤點大都無相應降溫滅菌、防蠅防塵設施，盛夏高溫下細菌繁殖迅速，容易變質，夏季的時候很多人都喜歡吃這樣的食物，但是實際上這樣的食物往往是不太健康的了，我們經常吃這樣的食物，那麼是不利於身體健康的，吃到變質的食物不利於我們健康。

謹防豆角中毒

生豆角中含有一種叫做血球凝集素的有毒蛋白，還有的豆角含有「皂苷」，這兩種毒素在高溫時可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引發中毒。家庭、建築工地等在加工豆角時一定要徹底燒熟煮透。消費者在外用餐時要有自我保護意識，若發現豆角色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒有豆腥等異味時方可食用。

上面介紹的就是我們在夏季的時候要去注意的飲食原則了，可以發現夏季飲食需要我們去注意的地方很不少，上面這些情況對我們的影響是比較大的，大家選擇合適的食物來吃，這樣才可以讓我們吃的更健康了，我們要注意這樣的情況才行。

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