魚該怎麼吃？一張表告訴你最實用烹飪技巧！
本文指導專家：營養師 任蜀渝
說到吃肉，吃四條腿不如兩條腿的，兩條腿不如沒有腿的。沒有腿的魚肉是老少皆宜的肉類。
魚類不僅脂肪含量少，而且蛋白質含量高，易於消化吸收。一些魚類還含有豐富的omega-3族不飽和脂肪酸，比如DHA、EPA等，對人體健康有益。
如何做出好吃的魚呢？其實烹飪魚也是要根據魚類挑做法的！今天就教你一招烹魚之術，讓你秒變大廚！
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本文參考資料：健康時報1424期《不同做法挑不同的魚》
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值班主任：楊小明 本期編輯：任璇
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