黃秋葵的4種功效，秋葵應該怎樣吃？

黃秋葵也不算是常見的食材之一，但是秋葵的營養功效和作用的蔬菜圈內那是有名氣的，那黃秋葵究竟有怎樣的功效與作用呢？日常怎麼吃黃秋葵健康呢？不妨跟著小編一起了解下吧。

黃秋葵花功效

1、強腎補虛

黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有植物偉哥之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的藥品。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2、咖啡替代品

黃秋葵花的種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。抗疲勞，增強體質和耐力，是純天然的肌體免疫增強劑。

3、護胃養胃

黃秋葵花具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

4、抗腫瘤

黃秋葵花茶中綠原酸既能啟動單核巨噬細胞系統和腹腔巨噬細胞系統的吐噬活性，不僅可以增強機體的非特異免疫功能，又能對遲髮型超敏反應起抑制作用而具有一定的抗癌和抑癌功效。

黃秋葵怎麼吃

不管怎麼樣，秋葵的口感是特殊的、味道是特別的、價格是高昂的，能盡情享受一頓美味還是人們的一大幸事。不過秋葵的果子並不像豆角那麼皮實，要想嘗到秋葵的真滋味，還得趁新鮮。我們吃的秋葵其實是這種植物的幼果，一般來說，在花謝後4-6天就採摘下來送上市場。如果不趁鮮食用，秋葵果很快就嚼不動了。

採下來的秋葵依然在勤勤懇懇地合成纖維素。所以即使採下來了，幼果一樣是會變硬的。要想阻止這種變硬的行為，只有一條路可以走：低溫保鮮，讓秋葵合成纖維的速度慢下來。

秋葵是生活在熱帶地區的植物，所以怕冷。就像香蕉放進冰箱會變黑一樣，絕大多數來自熱帶的蔬果都無法享受普通冰箱冷藏的禮遇。如果非要把秋葵放進4℃的冰箱里，它們很快就會長凍瘡，出現水漬一樣的斑痕。一旦任由凍傷發展，秋葵很快就會變成軟爛的一攤垃圾了。假若實在是想保鮮，最好把秋葵儲藏在9℃左右的環境中，這樣能在最大程度上延長秋葵的可食用期，同時避免凍傷。

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