口蘑的兩種特色美味佳肴推薦

用口蘑可以烹調成很多的美味佳肴，不僅味道非常的稱讚，而且富含的營養也極為的豐盛，不同的口蘑烹調方法帶來的口感享受是不一樣的，下面小編將為大家推薦口蘑的兩種特色美味佳肴，希望能夠給各位提供一些製作方面的參考。

口蘑牛扒

原料：準備半斤牛扒、三十克番茄沙司、五克例想畔、五克圓蔥碎、一百克口蘑。

調料：二十克鹽、胡椒粉0.3克、一克俄力岡、十克紅酒、十五克撇攬油、十五克奶油。

做法：把牛扒用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡腌制入味。把牛扒煎到需要的程度。煎盤中倒入橄欖油。下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味，再加入番茄沙司、鹽、胡椒粉調味。待汁厚過濾後。把汁澆托盤邊上，中間放用奶油炒香的口蘑，煎好的牛扒擺在口蘑上即可。

功效：口蘑牛扒營養滋補，可以滋陰補陽，潤肺養胃。

口蘑燴雪蛤

材料：準備一百克水發雪蛤油，十克水發口蘑，十克冬筍，十克豌豆，二十克豬油，兩克鹽，十克醬油，五克紹酒，十克蔥，十克姜，兩克芝麻油，十五克濕澱粉，半斤雞湯，一克胡椒粉。

做法：

1、把冬筍切成小象眼片，水發口蘑切成小片，香菜切末，蔥、姜切塊。

2、勺內放豬油，油熱時，用蔥、姜塊熗鍋，加醬油，雞湯。燒開後，撈出蔥、姜塊，放入雪蛤油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開後，撇去浮沫，用濕澱粉勾成米湯芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入湯盤內即成。

功效：食用口蘑燴雪蛤可以開胃，理氣，滋陰養顏。適合出現面黃枯瘦，飲食不佳，體弱，吐血，盜汗，女子性功能低下等症的患者進行食用。

以上介紹的這兩種口蘑的美味佳肴是非常值得大家製作進行品嘗的，在享受到特色美味佳肴的同時，還能夠增進自己的食慾，為自己的健康提供一份保障，如果平時對口蘑比較感興趣，又不知道如何烹調的話，那麼就可以參照上文介紹的方法來進行烹調。

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