夏天進補它，既清爽又滋養，還補腎！

蓮子燉湯，最適合夏天進補了，體虛的人要多喝噢~蓮子中所含有的棉子糖是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後體弱，以及年老體虛者最有效果。

材料：

鴿子一隻、鮮蓮子20粒、紅棗6枚、枸杞20粒、姜3大片、黃酒2湯匙、鹽適量

步驟：

1.鴿子洗凈，處理好內臟，入冷水鍋中，煮至水開，漂起血沫後關火。

2.撈出鴿子，用溫水沖一下，這樣能讓湯汁更清澈~

3.另備一砂鍋，放進鴿子、紅棗、黃酒、薑片，倒入熱水至沒過原材料約5cm，大火煮開後，改小火煲兩小時。

4.鮮蓮子和枸杞用水沖一下，放進鍋里再煲15分鐘關火，少少放點鹽調味即可。

喝湯的時候，記得把肉也吃光喲~這樣才能保證營養被完全吸收

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