素食養骨，從裡到外滋養骨骼

隨著生活水平的不斷提升，我們往往攝入過多的酸性食物，而且還在還有不斷增多的趨勢，這些食物則包括肉類、快餐食品、甜食、咖啡、尼古丁、酒精等。再加上現代人缺乏運動、心理壓力大，使人體新陳代謝的速度放慢，身心承受過重。新陳代謝差時，無法很好地將裝著食物營養轉化為能量、將毒性物質排出體外，結果體內廢物和毒素不斷囤積，新攝入的養分無法及時轉變為能量，身體進入一個不良的循環，整個機能開始下降，疾病也就來了。

實際上養骨未必需要特別攝入動物類的食物，這有兩方面原因。

第一，動物類食物屬於酸性食物，在大多數家庭的餐桌上，酸性食物已經偏多了，如果為了補骨而額外添加攝入，不但骨湯里的鈣質在不平衡的酸鹼度環境里根本無法被身體吸收，還增加了體內酸性負擔，破壞天然的新陳代謝。

第二，現在市場上大多數的肉類食品都來自於專門圈養的動物，為了更快地進入市場，飼養者給動物吃含有過量營養素，甚至激素的飼料，以至於這些添加劑始終停留在動物的骨肉里，被人體攝入，這已經成為導致許多慢性病的主要因素。

所以在這裡給大家提個醒，要轉變一下傳統的觀念，多吃素食同樣可以。多吃素食好處很多，他能夠保持腸胃暢通，降低心血管負擔，還能夠促進全身新陳代謝。

在養骨方面，很多專家經過多年實踐積累，總結出一些有效的食療方法，下面提供幾個數是養骨良方。

山杞粥：山藥30-60克，粳米100克。先煎山藥、枸杞，去取汁與粳米煮成粥即可服用，一日兩次。

補腎壯骨湯：取海帶500克（用水泡發洗凈，切成絲狀），黃豆芽150克，加入適量的油鹽姜等調味品，每天煮湯喝。

天杞酒：取黃精、炒白朮、枸杞子各250克，松葉300克，天冬250克，將上述材料共研成粗粉侵入式量米酒里，過濾後即成，每天3次，一次30毫升。

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