湖南最能吃辣的城市，每人每年吃掉10公斤辣椒

「瀟湘月浸千年色，夢澤煙含萬古愁。別有嶺頭嗚咽處，為君分作斷腸流。」千百年來，只要一提起湖南，人們腦子裡除了秀美的山水，賢淑的湘妹子之外，大概就要數湖南辣椒了。 自古以來，湖南都被公認為最能吃辣的地方之一。可是你知道湖南最能吃辣的城市是哪裡嗎？

位於湖南省南部的永州，面積達22441平方千米，人口超過600萬。永州境內三面環山，河湖交錯，通過湘江北上可抵長江，南下經靈渠可通珠江水系，自古以來便是一個重要的交通要塞，是湖南通往廣西，粵西及西南各地的門戶城市。

由於地處瀟、湘二水的匯合之處，所以永州在古時候就被稱為「瀟湘」，堪稱湖南歷史的源頭。自公元前124年始置泉陵侯國以來，永州已有2100多年的建制史。作為一塊人傑地靈的風水寶地，永州是懷素、黃蓋、周敦頤、李達、陶鑄等歷史名人的故鄉。在2016年，永州被正式列為國家歷史文化名城。

很多朋友聽到永州的名字都會感覺耳熟。沒錯，大家在學生時代一定都學過一篇著名的課文——《捕蛇者說》，裡面所記述的故事就發生在永州。1000多年前，「唐宋八大家」之一的柳宗元被被貶至永州，在這裡留下了著名的《永州八記》，也讓永州這個名字印刻在了歷史的長河之中。

為什麼說永州是一座最能吃辣的城市？眾所周知，四川重慶喜好麻辣，貴州喜好酸辣，而永州人則是嗜好那一種原汁原味的辣。當地人「寧可三餐無肉，不可一日無辣」。據說，在永州平均每年每人至少要吃掉10公斤辣椒，光是一根辣椒就有將近10種不同花樣的吃法，足見永州人對辣椒的喜愛。

作為一座國家歷史文化名城，永州擁有悠久的文化和深厚的底蘊。舜帝南巡並葬於永州九嶷先後為《禮記》、《楚辭》、《史記》等中國早期經典著作記載。如今在永州保留有柳宗元文化旅遊區、東安舜皇山國家森林公園、寧遠九嶷山舜帝陵景區、祁陽浯溪碑林景區、雙牌陽明山旅遊區等眾多國家AAAA級景區，自然景觀與人文景觀交相輝映。

據說在永州，你可以找到萬千種美食。但是它們都有一個共同的特點——火辣。就好比永州人的性格一樣，火辣熱情。假如有時間的話，不妨來這個山清水秀的地方走走轉轉，驗證一下這裡的美食究竟有多辣！

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