冰鎮鮮釀米酒，不用到韓餐館也能喝到正宗的！

你可能也在韓餐館喝過傳統的手工鮮釀「馬格利酒」。它的顏色乳白似米漿，有著微微的酸甜、濃濃的米香、清爽的氣泡，冰鎮過後，最是開胃、解膩。

每到酷熱的夏天，總不免會饞起這一口清冽甘甜的馬格利。馬格利其實是傳統的韓國米酒，由韓語音譯而來。它的酒精度數極低，甚至有點像是飲料，許多不喝酒的人，也都十分喜歡。

要想喝到鮮釀的馬格利，一定要上韓餐館嗎？不一定。中國東北有著最大的朝鮮族同胞聚居地，當地的許多朝鮮族都還保持傳統的飲食習慣，包括馬格利米酒的釀造手藝也仍然世代相傳。東北食材店「繪食彩」的掌柜張龍，正是在吉林延邊土生土長的朝鮮族。

對於故鄉的各式特色，張龍的熱愛總是溢於言表，尤其是有關食物的記憶——釀米酒、踩打糕、打松塔等等，他一提起來就可以說個沒完。所以手工米酒，最後也順理成章成了「繪食彩」的產品之一。

繪食彩的手工米酒，在下廚房市集上架不久，便好評如潮。「不用到韓餐館，也可以喝到正宗的鮮釀米酒了！」「酸甜清爽，最適合夏天！」喝過的廚友紛紛說。

繪食彩家的手工米酒，一定要選用同年的東北新米，放入舊缸中，按傳統方式用朝鮮族的傳統方法進行釀造。

經過長時間低溫的發酵，酒麴會產生許多天然的碳酸，因此馬格利米酒會帶有一縷縷清新的氣泡，有點類似啤酒或者起泡酒，但米香卻更為濃郁。這也正是它和漢族傳統酒釀最大的區別。

把大米撥皮洗凈，生火煮熟，放入水中，加入麥芽粉攪拌均勻，等待沉澱，入鍋，靜待時間去散發大米和小麥的迷人芬芳。這種釀酒傳統，除了技巧之外，更多地需要付出時間和耐心。

除了傳統的手工大米米酒，繪食彩還有一款用玉米釀製的手工米酒，同樣很受廚友歡迎。玉米的原香發酵成香醇的米酒，另有一番風味。

現在下單購買繪食彩的朝鮮族手工米酒，還有優惠哦！

廚友@西呼西呼評價道：

玉米和大米的各有風味，玉米比較濃郁點，大米的清淡點，一度的度數，一下喝兩瓶都沒問題，夏天放冰箱里拿出來喝太爽了

廚友@～霞評價道：

好喝，常溫下，米味比酒味淡點，冷藏後，味道正好

廚友@琳丫鬟評價道：

冰鎮以後味道超級棒，順便還解暑，最重要的是不用擔心喝醉。自己嘗過之後又給長輩送了一份，棒棒噠。

廚友@慧珊-2評價道：

感覺不是酒，飲料的口感，一不小心就喝了半瓶

繪食彩|朝鮮族手工米酒750ml*2瓶

大米/玉米/混合裝可選

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