美食達人推薦：咖喱雞肉

「（百度）咖喱，主產印度，香辣濃郁，富用刺激性。在暑天能幫助揮發體內過多的水份，並補充所需的鹽分，寒冬能加速體內血液循環，使身體感到溫暖，深受各國食家歡迎。用咖喱烹調的菜肴，款式眾多，咖喱雞肉是一道美味的菜肴。」

食材明細

雞肉200G

土豆150G

胡蘿蔔150G

洋蔥100G

鹽適量

咖喱塊適量

咖喱口味

炒工藝

三刻鐘耗時

普通難度

咖喱雞肉的做法步驟

1

準備食材

2

雞肉、土豆、胡蘿蔔切丁；洋蔥切小塊。雞肉丁用料酒、鹽、澱粉腌一下。

3

油熱放雞肉丁，等肉色變白後出鍋。

4

不用再倒油，用炒完雞肉的鍋直接放土豆丁翻炒。

5

放胡蘿蔔翻炒；炒至稍軟。

6

放適量水，煮八九成熟。

7

放咖喱塊化開，燜熟。

8

放雞肉丁。

9

放洋蔥丁、鹽炒勻出鍋

10

OK，來碗米飯吧

小竅門

鹽根據自己口味放入；洋蔥可先炒出香味，再炒土豆丁和胡蘿蔔丁；個人喜歡最後放入洋蔥。隨意。

使用的廚具：不粘鍋、炒鍋

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