夏季養生補水是關鍵，6類食物這樣吃最好！

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。

蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的潔凈、天然、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬於涼性蔬菜。

另外，夏季是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等「殺菌」蔬菜可預防疾病。

1

主食

一般以米飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。甘溫、滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。

2

肉食

可選擇滋陰補血、營養豐富的肉食，如豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。

3

蔬菜

應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。

4

水果

西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏等不宜多吃。

5

酒類

啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。

6

飲料

果汁應選橘子類、菠蘿類、山楂類等。而冰棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。

另外，家中有老人的，在準備飯菜時應根據老年人的生理及胃腸功能特點掌握幾條原則：

一是選擇一些易消化吸收的食物；

二是選擇清淡的烹調方法；

三是注意飲食衛生。

來源 || 生活與健康 / 李雲 / 編輯 || 李娜

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