黃瓜，不僅僅是美味，帶給你的是一種營養與享受，讓你美麗健康的好食材！
黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜炒肉，經典的家常小炒，切黃瓜，豬肉準備，姜蒜蔥，待油燒開，一起翻炒，味道絕對的贊。
拍黃瓜，這可是一道名吃，每每宵夜，必點之吃，平常我們在家也可以做著來吃，做法簡單，準備好新鮮黃瓜，切姜蒜，小米辣準備，準備香菜，把黃瓜用刀拍成幾塊，加油鹽生抽等攪拌，放入準備好的姜蒜香菜，加點白醋，就做成了一道美食了，香脆鮮美！
拍黃瓜適用於各個季節，尤其是炎熱的夏天，絕對的開胃解暑，不妨可以在家試著去做，即下飯，又美味。
黃瓜炒火腿，也是一道名不虛傳的美食噢，做法簡單，切黃瓜，辣椒，火腿準備，油燒開先把火腿煎一下，放入黃瓜辣椒等一起翻炒，味道可香了，不容錯過！
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