2塊錢一斤的菜，1斤抵上五根人蔘，常吃癌細胞不敢靠近你
人人都知道人蔘能滋補身體，但很多人卻不知道有一種廉價的蔬菜葉子滋補身體功效比人蔘還好，它就是紅薯葉。這種食物在平時經常會被當成垃圾扔掉，因為很多人覺得它一點好處都沒有。
歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。
美國阿肯色大學把紅薯葉列為全世界最營養的蔬菜，因為其中含有15種抗氧化物，能預防心臟病、炎症與一些癌症。中山大學生物科學研究所發現，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風險越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
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