貧血是多數腎病患者都會面對的一個問題，昨天也通過文章《控制了貧血腎病就好了一半？對付貧血這三招最有效》介紹了貧血的危害和治療上的一些辦法。事實上，腎病患者除了必要情況下的治療外，更多的應該注意平時飲食上的補血工作。

而現在網路上關於補血的飲食治療確實不少，說的非常全面。但是卻幾乎都是針對女性或者孕婦的，其中適合腎病患者的有，但也有不少腎病患者不能動用的，吃了害大於益。

其中尤以以下三種食物流傳最廣，最不合適腎病患者。

牛羊肉

提到補血必提牛羊肉，牛羊肉的好處就不多說了，但根據實踐證明，腎病患者常吃牛羊肉的確容易複發。

豬肝豬腎

豬肝中含鐵量確實不少，但相對的肝腎作為排毒的內臟，停留在內部的毒素對於腎病患者有點多了，更別提其中鋅、銅、磷和膽固醇等物質。

黑豆

這兩年的研究表明豆製品適合腎病患者食用，但這裡說的是大豆，而黑豆是不包含其中的，它的蛋白仍然不易消化、吸收。

以上三種食物單純作為補血食物效果確實不錯，但是對腎病患者是有傷害的，而我們並非沒有其他適合的補血食物，為什麼非吃它們呢？那什麼才是適合腎病患者的？

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

2、髮菜

髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血，適合腎性貧血的人吃。

3、金針菜（不是金針菇）

金針菜(又叫黃花菜)含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼（必須過水）等營養素。

4、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

5、麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

以上是初步整理的一些適合腎病患者貧血的食物，如果大家有什麼補充意見可以在下方留言，讓更多的腎病患者能夠了解到。

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