夏日解暑，超簡單的酸梅湯做法，還有幾種想不到的新口味

三伏天煩躁的不止是心情，還有吃不下飯的腸胃，總是感覺自己的肚子很餓，但是就是吃不下飯，這時開胃的食品就是最好的選擇。酸梅湯是大家都不陌生的，平時吃火鍋啥的，吃完剛從辣油里撈起的牛羊肉，再配上杯里的酸梅湯，一頓飯下來，沒有幾扎酸梅湯根本不夠喝啊！很多人都擔心外面買的酸梅湯不幹凈，下面這幾種酸梅湯的做法趕快學起來吧！

1、老北京酸梅湯

材料：陳皮5g /烏梅2顆 /甘草10g

洛神花5朵 /桑葚若干 /清水1500ml

桂花少許 /冰糖適量 /山楂25g /薄荷少許

步驟：

1.將所有食材用清水洗凈，浸泡30分鐘後置入鍋內（烏梅和桂花不用泡）

2.大火煮開，小火煮熬30分鐘加冰糖

3.關火過濾，撒上少許桂花放涼或冰鎮即可

2、酸梅湯冰棒

材料：酸梅湯 /葡萄乾 /冰棒模具

步驟：

1.將冰棍模具用開水燙一下，瀝干備用

2.在模具底部放入葡萄乾

3.倒入冷卻的酸梅湯，放入冰箱冷凍

4.冰凍成形之後，在室溫中放置一會兒就可以脫模開吃

3、酸梅湯浸番茄

材料：酸梅湯 /小番茄

步驟：

1.小番茄洗凈，底部劃米字放盤中備用

2.將小番茄放入滾水中煮30秒，底部米字裂開即可撈出，放涼後剝皮

3.將放涼的酸梅湯與小番茄裝罐，放入冰箱冷藏兩天就可以食用

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。市面上很多酸梅湯都是用酸梅粉或酸梅精來製作，喝起來更像是帶酸的糖水，在家自己煮，再放入冰箱冷藏，逛街啥的就帶上，比外面的好喝太多了！

小貼士：

1、在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。

2、兒童最好少吃酸梅類食品，因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕。

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