這些食物發芽後的抗氧化含量比新鮮的更高，而且在養生效果更勝一籌！
是不是所有發了芽之後的食物都能吃呢？今天小編就和大家聊聊發芽的食物。
發芽花生，建議扔掉家裡的花生是因為沒有外殼的保護，或者外殼遭到了破壞，長期儲存就容易受到細菌、黴菌等有害菌的污染，從而產生致癌物質黃曲霉素。
發芽土豆，請扔掉土豆一旦變綠和發芽後，儘管用高溫處理，龍葵鹼也會超出我們食用的安全範圍。所以，為了大家的安全考慮，最好還是扔掉這樣的土豆，避免發生中毒。
生薑、大蒜髮芽更好發芽後的生薑和大蒜味道要比之前淡一些，口感上也不會很好，但是營養要比新鮮的大蒜要高，韓國慶北國立大學的一項研究發現，發芽的大蒜的抗氧化含量比新鮮的大蒜更高，在第五天達到最高值。
發芽紅薯可以吃，要小心發霉紅薯給人的錯覺就是跟土豆一樣，覺得發了芽之後就不能吃了。其實，土豆發芽會產生龍葵鹼，跟紅薯發芽並不一樣，相對於紅薯來說，發芽不會產生有害的物質，是可以吃的。
※春天多吃這幾種發芽的食物，非但沒有毒素，營養反而更加豐富
※發芽後的它猶如「大進化」，不僅沒毒，營養價值更高還美味！
※連醫生都不吃的3種發芽的食物，最後一種吃了不但沒有毒，營養價值更高了！
※發芽的食物不能吃嗎？其實，吃了這4種發芽的食物，營養還更好
※都說食物發芽後有毒？但有兩種食物發芽後不僅沒毒，反而更營養
※這些食物發芽後有毒，而這些植物發芽後更好吃，大家一定要分清了
※雖然說發芽的食物不能吃，但是這幾樣發芽以後吃著反而營養價值更高！
※這5種食物發芽後別扔，吃了不僅不會中毒，營養價值更豐富
※這6種常見的食物，發芽後就不要再食用了，輕則營養盡失，重責中毒致癌
※這些蔬菜發芽後，不但能吃，而且營養可能更高！
※這幾種蔬菜發芽後，不但沒「毒」，而且營養更高，不懂就虧了
※所有發芽的食物都不能吃嗎？營養師提醒：這幾種食物發芽後才養生
※蔬菜發芽後就扔掉嗎？這幾種不僅能吃，而且營養價值更豐富
※發芽的大蒜、生薑還能吃嗎？此幾種食物發芽後會帶毒，一口都別吃
※發芽的食物有毒？這幾種其實根本沒有，還有更高的營養價值！
※發芽的大蒜、生薑還能吃嗎？這幾種食物發芽後會帶毒，一口都別碰
※發芽的土豆有毒，這3種食物更毒，一口都不能碰！
※這3種食物發芽後吃，不僅沒毒，反而還更營養，以後可別再扔了
※食物發芽了不能吃，但這三種例外！不僅能吃營養更高
※這兩種食物發芽後不但沒毒，營養價值還翻倍，別浪費