大力水手的菠菜，開啟新的一天的菠菜乳酪早餐卷
小時候，我們對菠菜的印象
全然來自《大力水手》
小時候的動畫片，總是會不經意在現在的不經意時刻
在我們的大腦里回放輪播
食材：
雞蛋 10大個
嫩菠菜 227g/5杯
全麥玉米餅 4大個（直徑22.5cm）
聖女果 227g（切半）
羊乳酪 113g（掰碎）
黃油或橄欖油
鹽和胡椒
烹飪方法：
1.碗內攪拌雞蛋至蛋白蛋黃完全混合。
2.中火熱煎鍋，鍋內加入黃油/橄欖油，黃油融化後/橄欖油熱後，將雞蛋倒入鍋內煮至雞蛋熟透（不時攪拌），然後攪拌加入一撮鹽和黑胡椒，然後裝盤放常溫冷卻。
3.將煎鍋洗凈擦乾，繼續中火往鍋內加入一些黃油或橄欖油，然後加入菠菜，翻炒至菠菜剛好變蔫，後將菠菜裝盤常溫冷卻。
4.取一張玉米餅放在操作台上，分別取1/4的雞蛋、菠菜、番茄和羊乳酪放在玉米餅中間，然後緊緊的將玉米餅捲起來。重複上述操作，製作剩下的玉米卷。
5.最後將玉米餅卷放在一個密封袋中放入冰箱冷藏，即食即取。
6.若冷藏時間將超一周，則需將玉米餅卷用錫箔紙包裹起來，食用時微波爐高溫加熱2分鐘即可。
看著都令人垂涎三尺的菠菜乳酪早餐卷
為每一個新的一天，都開啟不一樣的色彩
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