「食療葯膳」龍脷葉白鯽魚湯，益脾健胃，潤肺補氣
龍脷葉白鯽魚湯
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部華成坤藥師
材料
龍脷葉12g、白鯽魚1條（500g～600g）、黃豆50g、薑絲適量
做法
白鯽魚去內臟，洗凈，兩邊煎黃；龍脷葉洗凈；黃豆浸半小時；一齊放入湯煲中，另加薑絲適量，煲開1小時，加鹽調味，再加蔥花點綴即可。
功效
益脾健胃，潤肺補氣。
【龍脷葉小百科】
龍脷葉，別名：龍利葉，龍味葉，龍舌葉，為大戟科植物龍脷葉的乾燥葉。廣東、廣西有栽培。全年可采，或夏、秋二季採收，晒乾。
性狀：本品呈團狀或長條狀皺縮，展平後呈卵圓形、卵狀披針形或倒卵狀披針形，表面黃褐色、黃綠色或綠褐色，長5～9cm，寬2.5～3.5cm。先端圓鈍稍內凹而有小尖刺，基部楔形或稍圓，全緣或稍皺縮成波狀。下表面中脈腹背突出，基部偶見柔毛，側脈羽狀，5～6對，於近外緣處合成邊脈；葉片紙質，較厚，葉柄短。氣微，味淡、微甘。
選用標準與儲存：以片大、完整者為佳。宜置於通風乾燥處。
性味與歸經：甘、淡，平。歸肺、胃經。
功效與主治：潤肺止咳，通便。用於肺燥咳嗽，咽痛失音，便秘。對肺熱腸燥有良效。常與枇杷葉、人蔘葉等配伍治療肺熱咳嗽。
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