在家自製簡單易學的酸辣粉，後悔看到的太晚了！
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準備材料
紅薯粉條200g，油菜50g，花生50g，酸菜50g，鹽3g，辣醬5g，紅油5g，蔥5g，蒜10g，花椒粉5g，雞精3g，陳醋10g，生抽3g
做法
1.粉條用清水泡30分鐘
2.鍋中加入少量的油，放入花生米炒香
3.大蒜洗凈去皮，排成蒜蓉備用
4.炒好的花生米拍成花生碎
5.取一碗，加入蔥碎，蒜蓉，花生碎，生抽，陳醋，胡椒粉，紅油，鹽勾兌成酸辣汁
6.另起鍋，注入油下入辣醬炒出紅油
7.倒入酸菜粒煸炒均勻
8.倒入清水燒開下入泡軟的粉條，煮至透明，加入酸辣汁，油菜關火，美味的酸辣粉就做好了
TAG:跟我學做飯 |
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