這道菜適合清炒，簡單美味，還沒上桌就吃完了
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。所以,做為女人,多吃黑木耳,好處多多哦
干木耳提前20分鐘用清水泡開
黃瓜1條去皮切片
鍋內油熱後下蛋液滑散
另下油,下少許蒜末與黃瓜同炒片刻
隨後將雞蛋倒入翻炒,加適量鹽調味
出鍋
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