洋蔥和它一起吃，補腎功效堪比冬蟲夏草，中年人吃了壯如小伙

洋蔥營養豐富，含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質，也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸、等維生素，且幾乎不含脂肪。洋蔥還含有刺激胰島素合成和分泌的物質，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管、調節血脂、防止動脈硬化的作用；洋蔥當中含有豐富的硒，硒為抗氧化物谷胱甘肽的成分之一，可以預防糖尿病。

洋蔥也被稱作「菜中皇后」對身體有多重的保健效果，在治療前列腺疾病中的重要食療，洋蔥的做法很多，可以作為配菜也可以作為煮菜，在很多燉菜當中也都會加入洋蔥，如果是比較喜歡吃肉類的男性朋友，可以做成洋蔥炒牛肉。

牛肉的營養價值：

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

洋蔥炒牛肉做法：

1. 洋蔥去老皮洗凈切成塊；牛肉洗凈切片；

2. 澱粉加水適量調勻成濕澱粉8克；

3. 將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗芡；

4. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分；

5. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！