美食介紹：夾沙牛肉的做法
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07-08
做法：
1、皮是用豆腐皮或者雞蛋攤的雞蛋皮做的。
2、肉餡一般用牛肉或者羊肉，然後放一層豆腐皮或者雞蛋攤的皮，把肉餡鋪上，再放一層皮，夾沙就是肉放在中間，外面兩層皮嘛！
3、弄好了之後切成小塊，切什麼形狀隨便了，不過一般是菱形的。
4、然後要燒油，燒熱以後把這些切好的夾沙小塊放進去炸，炸成金黃色，就可以出鍋了。
5、吃的時候還要燒制一下的，一般是放木耳和黃花。
6、用蔥爆鍋之後放木耳和黃花，放一點點醬油，然後把炸好的夾沙放進去，翻炒一下就可以出鍋了，記得出鍋放鹽啊！
7、個人認為拌餡的時候已經放過鹽了，如果口味清淡，可以放點雞精，不用再放鹽了。
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