玉米餅如何製作 教你在家做出美味

玉米的用處很多，在超市賣穀物糧食的地方，我們經常可以看到玉米面或是玉米粉這樣的東西。很多人喜歡將其用來做粥，一碗清甜的玉米粥還是很受孩子的歡迎的。而且製作方法簡單，可以減少人們的時間。簡單的玉米粥搭配上麵包或者荷包蛋就可以完成一份簡單的早餐了，很適合工作忙碌的人。早晨，在玉米豐收的季節，也經常會看到賣那種玉米棒的，同樣很受歡迎。

玉米可用來當做配菜，像直接切斷與蘿蔔一起燉排骨湯，這樣一道清爽解膩的菜可謂很受國人的歡迎，也經常作為一道大菜用於接待客人。當然，這樣的菜會有一定的時節性，通常常見於玉米剛上市，在玉米過老後人們就不太願意去選用它來直接製作了。當然，人們也有自己的辦法去將它加工進行儲存，如磨成粉或掰成米粒，這方便了人們更好地食用也能夠滿足一年四季的需求。

玉米餅和玉米烙在某種程度上有著相似的工藝。通常家常的玉米餅是直接選用玉米粉加水進行和制，然後直接入鍋煎制就可以了。這樣的方法簡單粗暴，不用太花功夫去完成，在急急忙忙的早晨是個不錯的選擇。相比較玉米餅，玉米烙似乎更受孩子的喜歡，也許因為上面的玉米粒勾起了孩子的興趣，也許是甜味讓他們有了食用的興趣。總而言之，玉米烙同樣是麵粉與玉米的結合，只是不似玉米粉那般完全貼合，而是沒有加工直接放入的。不喜吃甜的老人在製作時可以適當減少糖的加入。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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