它，補鋅補蛋白增加食慾，寶寶的全能營養粥

各式各樣的粥，我已經煮了接近40種了，寶寶輔食階段，最離不開的就是美味、健康、營養、易咀嚼的粥了。

今天再安利一款夏日開胃粥，這碗粥味道超級鮮美，嫩滑的白玉菇，清脆的蘆筍，鮮美的蝦肉，軟糯的大米，配合的恰到好處，營養遠遠超過白粥。

它的營養密度很高，可以補充鋅、優質蛋白、維生素，很適合夏天給寶寶增加食慾。

出鍋的時候我嘗了一口，愉快決定下次多給自己做一碗，和寶寶一起吃。

我重點提一下稱霸蔬菜界，號稱「蔬菜之王」的蘆筍。

蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，遠遠高於一般水果和蔬菜。含有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，具有調節寶寶機體代謝，提高寶寶身體免疫力的功效。

參考月齡：12個月以上

食材準備: 大米20g、鮮蝦2隻、白玉菇10g、蘆筍20g、胡蘿蔔15g

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

1. 大米淘洗乾淨。

2. 蘆筍、白玉菇焯水，瀝干水分撈出。

3. 蘆筍切末。

4. 白玉菇切末。

5. 蝦去頭去尾。

挑選新鮮的蝦，主要看蝦頭尾是否與身體緊密相連，蝦頭已經掉了或者是黑色的蝦都是不新鮮的。蝦身有一定的彎曲度，蝦皮殼發亮，聞起來沒有異味。

6. 剝掉蝦皮。

7. 去除蝦線。

寶寶吃的蝦肉，去蝦線是一定要做的。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部一道黑線。裡面不僅有髒東西，還能加重蝦的腥味。

8. 蝦仁切成小塊。

9. 胡蘿蔔切小丁。

10. 大米倒入鍋中，到入適量的水。

10. 煮開後，加入胡蘿蔔丁。攪拌均勻，轉小火煮10分鐘。

煮粥的時候，一定要看住火候，時不時的用勺子攪拌一下，不然容易糊鍋還很容易溢到鍋外。

11. 加入蘆筍末、加入白玉菇末。

12. 攪拌均勻，繼續煮5分鐘。

13. 加入蝦仁丁。

14. 加入少許鹽，攪拌均勻。

給12個月以下的寶寶煮粥不要加鹽，超過12個月可以加少量的鹽調調味。

15. 盛出，晾涼食用 。

忙碌了一天，和家人和寶寶 坐在一起分享美食，已經成為我最開心的時刻。

最簡單的一餐一飯，留給我們的幸福記憶反而最深切。

Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》里，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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