夏天就吃這個菜，簡單好做還特開胃，賽過山珍海味，米飯瞬間見底
夏天就吃這個菜，簡單好做還特開胃，賽過山珍海味，米飯瞬間見底，夏天這個沒有什麼胃口的季節，適當吃點酸辣的菜式，就會食慾大增，這道酸辣包菜粉絲怎麼做才好吃？大家往下看
酸辣包菜粉絲，適合夏天吃的菜，簡單又快捷，超級下飯。酸辣包菜粉絲我選擇的是酸包菜，一點點酸，帶著清香，放點干辣椒一起炒，那就是一道開胃下飯菜
見下圖，這種酸包菜是從菜場相熟的攤位買的，吃的久了，也都比較了解和信任，這種酸包菜非常開胃，聞著腮幫子都是酸的，不過很是清香
將買回的酸包菜切下一部分，將酸包菜改刀切成粗一點的長條，見下圖
粉絲我選擇的苕粉，用開水泡軟，煎成段，瀝干水分，見下圖
見下圖，這是我瀝干水分剪成段的粉絲
同時我們還要準備薑末、蒜泥和干辣椒段，見下圖
熱鍋起油，放入蒜泥和干紅辣椒段爆香，見下圖
蒜泥和干紅辣椒段爆香後，放入酸包菜翻炒，翻炒至包菜變軟
待包菜變軟後我們放入粉絲入鍋翻炒，翻炒均勻後放入生抽、白糖、鹽調味，多翻炒一下後就可起鍋了
這樣一大碗的酸辣包菜粉絲非常下飯，吃2碗飯是必不可少的，酸酸的辣辣的，非常開胃，夏天這個沒有什麼胃口的季節，適當吃點酸辣的菜式，就會食慾大增
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