幾款夏天非常適合的菜譜，簡單又好吃到爆！你會做嗎？

只要你懷有一顆單純且嚮往美食的心，那你離大廚就進了一步啦！看看這些簡單的方子，你也試試吧！

蔥油雞腿

/ 食材 /

雞腿1個，醬油適量，鹽適量

食用油適量，香油適量，薑絲蔥絲適量

/ 步驟 /

1、雞腿用鹽和醬油腌制10分鐘

2、雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜

3、入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。

4、食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水

5、把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。

兩分鐘巧克力蛋糕

/ 食材 /

麵粉三茶匙、無糖可可粉三茶匙、糖兩荼匙

食用油三茶匙、巧克力碎15g

奧利奧、牛奶三茶匙、雞蛋一個

巧克力醬、草莓醬

/ 步驟 /

1、準備一隻瓷杯子，先放麵粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，攪拌勻

2、放入雞蛋，耐心攪拌勻！

3、將巧克力和奧利奧敲碎，將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下！放微波爐高火兩分鐘！

4、取出扣在盤子上，切成三片，用小杯子整下形。

5、在每一片蛋糕上塗上草莓醬！（可以不塗直接吃）將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳！稍裝飾！可以吃了！

魚香排骨蒸南瓜

/ 食材 /

豬肋排300克、南瓜500克、魚香醬2湯匙

生抽1湯匙、蚝油1湯匙、生粉1茶匙

料酒1湯匙、姜少許、蒜少許

蔥白少許、辣椒適量

/ 步驟 /

1、排骨斬段，用清水反覆洗凈，瀝水。在排骨中，加魚香醬、生抽、蚝油、料酒。

2、把拍碎、切勻的姜、蒜、蔥白也放進去。加1茶匙生粉。拌勻，使每塊排骨均勻沾上腌料。

3、腌30分鐘，或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚。

4、南瓜去皮、切成段，鋪在盤中。

5、把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一併撥進去，剪一個小青椒（不喜歡辣的省略）。

6、蓋上耐高溫保鮮膜，用牙籤或叉子扎一些小孔排氣。

7、設置高溫10分鐘，取出看看排骨這個程度夠不夠，不夠再加熱2~3分鐘。

芒果糯米糍

/ 食材 /

糯米粉120g、玉米澱粉30g、牛奶100g

椰漿100g、幼砂糖50g

黃油15g、椰絲適量

/ 步驟 /

1、糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰漿；用打蛋器攪打至無顆粒；

2、黃油隔熱水融化，倒入牛奶麵糊中；攪拌均勻；

3、放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜；放入微波爐內，程序選擇「變頻微波-中火」，3分鐘；

4、取出，用筷子攪拌均勻，取出放入乾淨容器中，蓋保鮮膜冷卻；

5、芒果切成丁；將麵糰分割成小份，揉捏成光滑麵糰，壓扁；

6、裹入事先切好的芒果丁；包起，捏緊收口；將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。

小蔥烤豆腐

/ 食材 /

北豆腐1塊、豆瓣醬15g、白砂糖5g

白芝麻適量、小蔥適量

/ 步驟 /

1、北豆腐洗凈後切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。

2、將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。

3、把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鐘，中途翻一次面。

4、吃的時候表面撒上小蔥碎。

椒香鹽水蝦

/ 食材 /

鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g

糖1g，料酒10g，水70g

/ 步驟 /

1、蝦洗凈，用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中。

2、依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥，靜置 10 分鐘。

3、放入微波爐，選擇菜單上的「蒸海鮮」選項，按開始鍵加熱，5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候。

4、蝦的顏色已經徹底變紅，按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可。

香辣紅酒雞腿

/ 食材 /

雞腿400g，生抽適量，烤肉料適量

紅酒適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量

/ 步驟 /

1、準備好雞腿、調味料，生抽倒入雞腿中，拌勻。

2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調勻。

3、調好的腌料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時味。

4、腌好的雞腿放入微波烤盤。

5、烤盤送入微波爐；調至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調料，再烤5分鐘即熟。

剁椒豆腐

/ 食材 /

內酯豆腐1盒、剁椒20克

蒸魚豉油2湯匙、蔥適量、油1湯匙

/ 步驟 /

1、豆腐去盒，切成大片鋪在盤中。

2、均勻澆上剁椒，設置高火2分鐘。

3、取出潷水，淋上蒸魚豉油，如沒有，用生抽也行。

4、再放入微波爐，高火1分鐘取出。

5、把1湯匙油高火加熱1分鐘。

6、豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成。

微波爐牛肉乾

/ 食材 /

牛肉500g、生抽30g、黃酒20ml、白糖10g

鹽2g、咖喱粉一小勺、辣椒粉一小勺

/ 步驟 /

1、牛肉要盡量選擇純瘦的，沒有筋頭巴腦的，將牛肉切成手指粗細然後再切成2cm左右的小肉塊

2、加入生抽，黃酒，白糖，鹽腌制過夜，為的是讓牛肉充分入味，著急的話最少也要腌制3小時

3、腌好的牛肉放在盤子里碼好，放入微波爐3min

4、取出看到盤子里有很多汁出來這時候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻個面繼續加熱3min

5、取出換一個新的盤子然後用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁，繼續放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒

6、放入咖喱粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面，汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊

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