炸醬麵來一碗，是醬好吃還是面好吃呢？

　　醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼。這句話是講炸醬麵的配料之多，正因為如此，它的味道豐富濃郁，今天小編就來教教家常炸醬麵的做法，好這口的趕緊看過來吧~

　　玉米面麵條 / 五花肉 / 豆腐乾 / 胡蘿蔔 / 土豆 / 青菜 / 黃瓜 / 大蔥 / 鹽 / 大醬 / 甜麵醬 / 雞粉 / 花椒粒 / 干辣椒

　做法

　　1、大蔥切蔥花，土豆、胡蘿蔔和豆腐乾切丁，五花肉切小碎丁，大醬和豆瓣醬放入碗里，加入少許清水拌勻;

　　2、油鍋燒5~6成熱，將豆腐乾丁放入炸至全部漂浮到油麵上，表面發乾發硬，撈出控油;

　　3、炒鍋留余油燒熱，放入肉丁，煸炒至出油，水份煸干，出香味，放入花椒粒和干辣椒煸炒，撈出，再放入蔥花，煸炒;

　　4、放入土豆丁、胡蘿蔔丁煸炒均勻;

　　5、倒入混合好的醬汁;

　　6、煸炒勻後，加入少許清水，剛好漫過菜，中火，煮至醬汁濃稠;

　　7、放入炸好的豆腐乾丁、鹽、雞粉調味;

　　8、另起鍋，倒入清水，放少許鹽，滴1~2滴油，燒開後放入麵條，煮熟撈出，用清水過一下，放入碗里;

　　9、煮麵的時候，順便將青菜焯水，黃瓜切絲，將青菜、黃瓜絲碼在麵條上，澆上煮好的炸醬。

　　做好的炸醬麵醬香濃郁，美味可口，而且營養均衡，簡直將一碗面做到了極致呢!

有人用微信聊天，有人卻在微信中學習，成長。

下面是2017最HOT公眾號，

趕快試試新的關注方法吧！

★長按二維碼，選擇

「識別圖中二

維碼」

進行關注。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！