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你每天都在吃的這些,卻被醫生稱為餐桌上的5大毒食!

酸菜魚

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴,但是酸菜也是腌制的食物,含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質,偶爾食用沒有關係,但天天吃就容易增加風險。

蕨菜

據央視報道,食用蕨菜都有可能造成中毒的情況發生,並且蕨菜中的致癌物原蕨苷是很早就提出來過,原蕨苷被列為2B類致癌物。

速食麵

速食麵最多可有25種食物添加劑,常常發現的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童一直食用含檸檬酸的產品,會引起低鈣血症。為了保存方便,泡麵都用油炸,且往往添加了BHT(二丁基羥基甲苯),這些產物都有誘發癌症的可能。

麻辣小龍蝦

近兩年,麻辣小龍蝦成了餐桌上的「常見客」,卻很少有人想到這其間也許存在貓膩——假如菜肴中參加很多的辣椒、花椒和別的各種香辛料,就會讓味蕾遭到激烈影響,很難體會出質料的新鮮度,乃至無法發現質料是不是已經有了異味。

鹹肉、臘肉、香腸等

這些東西不僅美味,而且保存時間長,受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物,與豬肉中的物質長期腌制在一起,產生亞硝胺,進入人體後又會形成二甲基亞硝胺,是一種很強的致癌性物質。

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