楊貴妃到底有多喜歡吃荔枝，為何有人說她吃個荔枝便把大唐吃垮了？
楊貴妃的名字叫做「楊玉環」，也被後世譽為了中國古代四大美女之一，並且這四大美女還享有「閉月羞花之貌，沉魚落雁之美。」而楊貴妃喜歡吃荔枝這件事在歷史上有明確的記載，那麼為何有人說楊玉環吃個荔枝就把大唐吃垮了？
楊玉環出生在一個不算富裕的家庭，而她從小就是一個美人坯子，還擅長音律，在她十四歲的時候被選為壽王妃，後來在她二十歲的時候唐明皇讓她出家做一個女道士。後來楊貴妃二十八歲時因為耍小性子所以被李隆基派人把她送回了楊府，楊玉環悔恨莫及，用剪刀剪下自己一縷秀髮，讓高力士送到李隆基那裡，李隆基看到秀髮之後，聲淚俱下，於是兩人又重歸於好。
這一場危機讓楊貴妃驚心動魄，她知道自己的地位隨時都可能發生變化，於是楊貴妃開始猛吃荔枝，喝涼水。杜牧的《過華清宮絕句》中用這幾句詩來形容楊貴妃吃荔枝「長安回望綉成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」
荔枝性熱，多吃容易上火，而楊貴妃最怕上火，因為她體型微胖，更是有肺熱之症，而且楊貴妃為了緩解自己的肺熱，整日含著一塊玉魚兒，以此來潤肺去熱。這樣看來，楊貴妃吃荔枝差不多就等於慢性自殺了，可是她依舊很喜歡吃荔枝，原來荔枝有改善失眠、多夢症、健忘的這些功效，還有促進肌膚生陳代謝、延緩衰老等這些功效。因為楊貴妃頗受寵愛，而她還經常在夜裡失眠，睡不好，所以她每天睡覺前都會吃一些荔枝。
但是荔枝不容易保鮮，「若離本體，一日色變，二日香變，三日味變，四五日外，色香味盡去。」所以，楊貴妃如果想吃新鮮荔枝的話，就必須用驛馬傳送。廣西北流到西安的距離最短有2100公里，而楊貴妃吃荔枝的話就必須要在三天之前送到。
在杜牧《過去華清宮三首》中，並不是譴責唐玄宗等人的驕奢淫逸，而是想說他們耽誤了國事，本來驛站就是用來傳送情報的，但是李隆基為了博美人一笑，傳送情報的驛站活生生變成了傳送荔枝的了，這和周幽王烽火戲諸侯博美人一笑並沒有什麼差別，所以漁陽鼙鼓動地來，驚破霓裳羽衣曲，開元盛世從此衰落。
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