你煮粥是水開了放米還是冷水放米？很多人不知道這一步最關鍵！
早晨空腹喝粥，極易吸收，且有護胃的作用，所以古人說它「與腸胃相得，最為飲食之妙訣」。在早晨空腹的時候喝粥，剛好可以使米粥的力量直達胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物後所可能產生的自身損傷與經絡堵塞修復好，一點病根都不會落下，讓你的胃一輩子都會健健康康的。
很多人喜歡喝小米粥，小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱
小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為穀類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡
正確的熬粥方法：把小米洗乾淨，切記不要用手搓，會搓掉小米表皮含有的營養物質，鍋里放好水（一定要冷水放米，很多人為了趕時間用熱水這樣反而降低了口味），把淘好的小米放鍋里，接著開火開始熬，等水開了，開始冒氣，再熬20分鐘就可以了
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